Эмульгаторы своими руками
Что такое эмульгаторы в продуктах питания и следует ли их избегать?
Только у нас как традиционные гелеобразователи, так и инновационные эмульгаторы для профессионального применения. Эмульгаторы — это вещества соединяющие несмешивающиеся жидкие фазы эмульсий. Почти все эмульсии — это продукты, состоящие из масла и воды, которые сами по себе не смешиваются до однородной консистенции. Загустители и гелеобразователи выступают стабилизаторами, улучшающими соединение компонентов эмульсии.
Теги: компоненты для косметики , корнеотерапия ,. Статьи Катионные эмульгаторы в косметике Катионные эмульгаторы в косметике Многие косметические средства - жидкие кремы, муссы и многие другие - состоят из водо- и жирорастворимых компонентов — мелких капелек масла в воде или воды в масле эмульсии типа масло-вода или вода-масло. В естественных условиях вода и масло не смешиваются, и эмульсии быстро расслаиваются. Стабильность и однородность очень важна для косметических средств, чтобы их водорастворимые компоненты сохраняли активность и могли впитываться в глубокие слои кожи.
Эмульгаторы связали с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Высокое потребление нескольких эмульгаторов вещества, обеспечивающие создание эмульсий из несмешивающихся жидкостей, часто обозначается в составах как «E» связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний ССЗ. Эмульгаторы повсеместно используются в тысячах широко потребляемых ультрапереработанных продуктов!
