Кёнигсбергские клопсы рецепт
Немецкие клопсы
Статья в Википедии. Изображения на Викискладе. Классические кёнигсбергские клопсы готовят на жирном говяжьем и телячьем фарше. Согласно традиционному рецепту, фарш, вымоченную и отжатую булку, яйцо, соль, перец, мелко нарезанный лук хорошо перемешивают, а потом мокрыми руками из массы лепят круглые шарики. После этого клопсы бросаются в кипящий отвар с мозговыми костями, пряностями, лавровым листом и варят 10 минут.
Совсем скоро Рождество и Новый год - чудесные семейные праздники, когда все близкие собираются за большим и пышно накрытым столом. И поэтому мы продолжаем цикл кулинарных статей для тех, кто любит вкусно поесть и удивить гостей. Сегодня в нашем меню сытное горячее блюдо с необычным названием — кёнигсбергские клопсы они же клопсы по-кёнигсбергски. Это старинное и очень интересное блюдо, которое отсылает нас к истокам несуществующего ныне государства Восточная Пруссия и бывшему немецкому городу Кёнигсбергу.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Автор: Ариадна Верейченко, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
- Традиционная форма подачи клопсов: с отварным картофелем и маринованной свеклой. Мы пошли чуть дальше и предлагаем подать к ним вкусный соус, приготовленный на основе бульона, в котором они и готовились.
- Кёнигсбергские клопсы - очень популярное в Европе блюдо немецкой кухни.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.
Похожие статьи
- Рулета с вареньем в домашних условиях фото - Рулет с вареньем: рецепт приготовления с фото
- Установить трубы в ванной своими руками - Сантехника своими руками: полезные советы по установке
- Объемные картины своими руками на стене - Картины для интерьера своими руками: 30 фото и 2
- Самодельные грузовики - Самодельные трактора вездеходы грузовики yakulibin