Технология приготовления первых блюд урок - Урок по технологии Русская национальная кухня
Блюда национальной кухни
Надежда Шпаковского района. Тема занятия : Традиционные русские блюда. Цель: познакомить воспитанников с традициями и особенностями русской кухни. Подготовительная работа : создание презентации, подготовка материала для предстоящего занятия столы, скатерти, кухонная утварь, русские народные костюмы. Способ проведения : беседа, практическая работа.
Россия — многонациональная страна, здесь можно отведать самые разные, порой весьма экзотические, блюда многих народностей — от татарского чак-чака десерт из теста с медом до якутской строганины свежезамороженная рыба или мясо. Но традиционные блюда русской кухни вы найдете в любом уголке страны. Вот 12 блюд, которые нужно обязательно попробовать в России. Щи — это суп с капустой, который придумали еще в XI веке.
Открытый урок: « Национальные блюда Дагестанстанской кухни ». Цель урока : актуализировать знания учащихся об особенностях национальной кухни народов Дагестана; познакомить учащихся с процессом приготовления хинкала. Образовательные :. Рассказать и объяснить наглядно о национальных блюдах народов Дагестана, научить учащихся самостоятельно готовить аварский хинкал, соблюдая все санитарно-гигиенические требования и технику безопасности. Коррекционно — развивающие: развитие и коррекция мыслительной деятельности, формирование умения устанавливать логические и причинно-следственные связи, делать правильный выбор; развитие мелкой моторики.
