Китайские рецепты лапши
Китайская лапша долголетия
Вся Соль » Рецепты » Китайская лапша долголетия. Долголетие располагается в самом центре китайских представлений о том, что такое хорошо. С чисто китайским максимализмом принято желать другим людям 10 тысяч лет жизни. Вполне естественно, что такое трепетное отношение к долголетию переносится на еду.
Лапша по-китайски
В Китае лапша - неотъемлемая часть культуры. Китайцы до сих пор чтут обычаи прошлого, в которых связывают лапшу с «человеческой природой» и «мирским здравым смыслом». В самом Китае принято считать, что в то время, как на юге предпочитают есть рис, на севере большой восторг вызывает именно лапша. Прежде всего это связано с тем, что лапша в КНР зачастую подается в виде супа, а ввиду климатических условий севера горячая тарелка становится лучшим способом согреться зимой. Наравне с общим делением на север и юг, также есть и региональное - сегодня у многих провинций, городов, ресторанов и даже уличных лавок есть свой оригинальный рецепт.
Вся Соль » Рецепты » Китайская лапша с соусом тетушки Тао. Если вы любите острый китайский соус Лаоганьма а кто из пробовавших его не любит этот соус, или приправу тетушки Тао? Не за горами китайский Новый год, и он спросит строго.
