Скумбрия в коптильне своими руками - Копчение скумбрии в коптильне холодного копчения

Рассмотрим рецепт готовки такого блюда для четырёх человек. В этом случае потребуется четыре тушки скумбрии среднего размера, кроме того, необходимо взять четыре ложки соли. Из инвентаря будут нужны:. Скумбрия практически всегда продаётся в замороженном виде, и пе6ред началом приготовления её следует разморозить.

Скумбрия холодного копчения в домашних условиях

Горячее копчение скумбрии в домашних условиях — это увлекательный процесс, не требующий сложного или дорогостоящего оборудования. При таком способе приготовления рыба насыщается дымом и подвергается термической обработке, в следствии чего изменяется ее текстура и вкусовые качества. Скумбрия идеально подходит для копчения, поскольку она очень вкусная и жирная, в отличие от белой постной рыбы. Для горячего копчения скумбрию можно посолить сухим способом либо замариновать ее в рассоле с различными специями и пряностями. Второй способ детально описан в этом рецепте.

Санкт-Петербург: Выборгское шоссе к. Все, теперь скумбрия горячего копчения готова. Можно снимать коптильню с огня и доставать рыбу горячего копчения. Доставка и оплата.

Скачивайте приложения. Подписывайтесь на нас. Скумбрия холодного копчения. Спиральный дымогенератор в гриле Weber Go-Anywhere! В топ.

Похожие статьи

• Рецепт скумбрии в маринованной в домашних условиях
• Рецепты салатов из консервов скумбрии - Салат рыбный, рецепты с фото на m: 2115
• Почему в кране вода то холодная. то горячая
• Щепорез для копчения